Mint az a bejegyzések dátumaiból is látszik, egy ideje már nem fejlődik ez a blog.

Annak idején megcsináltam a Medvebor.hu-t meg a fb/Medvebor -t, aztán erről a blogról el is felejtkeztem. Most a héten derült ki, hogy ez még él, megvan.

Szóval aktuálisabb infókért inkább a fb-n keressetek!

Gabssy

Most próbáltam egy újabb bejegyzést csinálni, aminek a fele eltűnt, a képek meg meg sem jelentek. Szar ez a blog.hu, az az igazság. A freeblog meg továbbra sem üzemel. Tud valaki megbízható blogot, ami a képeket is szépen kezeli, átméretezi, nem fapados, létezik benne olyan cikk hozzáadás, ami nem jelenik meg a blogfolyamban, de linkelhető stb.?

(Amúgy csak néhány képet akartam föltölteni, de a rendszer a kardjába dőlt. Az lesz a megoldás, hogy csinálok magamnak valahol egy Joomla! site-ot, oszt ott nem függök a szarnál szarabb ingyenes szolgáltatásoktól.)

Megpróbálom röviden összefoglalni, mi minden történt a freeblog halála óta.

Először is, ami már régen érett, megváltam munkahelyemtől. Ennek folyománya, hogy a Somló-hegyre költöztem, ahol a hegy egyik(?) legjobb borosgazdájánál tanulom a mesterséget. A napi munka végén meg irány Zala, s folytatom hobbi(t)ként azt, amit addig kötelezően csináltam. :-)

A korábbi bejegyzések valamelyikében – még a másik blogon – említettem, hogy Józsi bácsi szőlejét (a csáfordi Déloldal-dűlőben, majdnem az eddigi területeim mellett) szívesen megművelném. A terület elég nagy, de nagy részén már nincs szőlő, sőt, sok helyen dzsungel, gaz veri fel. Ahol még él a szőlő, ott tizenkét soron közel háromszáz tőke díszlik, főleg olaszrizling. A szőlő az utolsó pillanatban lett megmentve, már tavaly se nagyon volt metszve, így az idei rendbetétel nagyon hiányzott neki. A történet és a beszélgetés Józsi bácsival végül úgy alakult, hogy megegyeztünk az árban, és megvásároltam (illetve jogilag és pénzügyileg még nem, majd csak ősszel, de addig is én művelem) a területet. Ide is lehet majd bőven telepíteni.

Közben az összes boromat lepalackoztuk, az utolsó körben április végén készült el a csáfordi rozsdás. Végül évjárat-házasítás lett, mivel a '12-es bort túl lágynak találtam, így a 150l borhoz felbontottunk néhány palack elsőborom cuvée-t '10-ből és szintén pár üveg andi&peti házasítást '11-ből Tamás bácsival. Természetesen kóstolót rögtönöztünk, és igyekeztünk kicsiben (1-2 dl) kipróbálni, milyen lesz a végeredmény.

Áprilisban volt a Zalaszentgróti Hegyközség éves borversenye, amin az Illatos nevű borom ezüstérmet kapott. Úgy tűnik, ezt a borstílust érdemes készíteni, mert népszerű tud lenni.

Fontos még elmesélnem, hogy a korábbi területek rendbetétele folyamatosan alakul, a telepített szerémi zöld terület (egyébként mind a 120 oltvány megeredt, egy kivétellel, amit kitapostak a télen a „vadak”) melletti részen egy sort átoltottam szerémire, az olaszrizling-tábla melletti tőkéket meg rizlingre. Összesen 108 oltást csináltam végül, én is meglepődtem, hogy ennyi lett.  Kíváncsi vagyok, mennyi indul meg belőlük.

Közben az is kiderült, hogy a teljes területem lekaszálása immár közel négy napot vesz igénybe, úgyhogy remélhetőleg nem kell majd gyakran kaszálni...

Sajnos a freeblog hónapok óta nyögdécsel és haldoklik, ezért úgy döntöttem, itt folytatom. Sokkal kevesebb a funkció, bizonyos dolgok nagyon fapadosak, de a rendszer hosszú idő óta megbízhatóan működik,

Meglátjuk.

Sok minden történt az elmúlt hónapokban, lesz mit mesélnem. De első lépésként igyekeztem a fontosabb dolgokat "átmenteni" a freeblogos felületről. Több-kevesebb sikerrel...

...azaz ami éppen van vagy épp készül. :-)

Link a régebbi borokra...

nektár 2012 Dóka Évától vásárolt must reduktív újborként elkészítve, kis szénsavval, sok gyümölccsel, muskotály. Korán palackoztuk, újborként, aztán a pince téli hidege megviselte, kivált a borkő és a Szlovéniából vásárolt dugók is csapnivalónak bizonyultak, így aztán 2013 márciusában Andival és Petivel újrapalackoztuk. 2013. április 20-án a Zalaszentgróti Hegyközség éves borversenyén ezüstérmet kapott. Készült: 112 palack

csáfordi rozsdás A saját termésű hagyományos művelés vegyes fehér(?) bora házasítva a guyot-művelésű rizlinggel. A palackozás előtt derült ki, hogy a kései szüret meg az extra meleg és szárazság együtt Zalában is képes savgyenge borokat produkálni, ezért a '11-es Andi&Peti házasítás és a '10-es elsőborom cuvée néhány palackját megbontva végül évjárat-házasítás lett belőle. Így egyensúlyos, kis maradékcukorral rendelkező, finom bor lett belőle. Balogh Zoli szerint kicsit illós (de ez szintén szerinte nem baj). 2013. április 27-én palackoztuk le Tamás batyával. Készült: 204 palack

első brumm olaszrizling 2011 Az év (majdnem) kései szüretelésű saját termésű olaszrizlingje. Eleinte banánosnak hívtuk. A „banános” onnan ered, hogy az egy hete forrásban lévőt megkóstolva határozottan e déligyümölcs ízeire bukkantunk (elsősorban a lányok). Talán az új tölgyfahordó... (Azért ott a vanília is.) Az első brumm nevet meg Dani adta neki (ha már az elsőborom 2010-ben le lett lőve a még nem teljesen saját bornak)... Készült: 42 palack

Link az új borokra...

Déloldali stopposbor 2011 A vásárolt olaszrizlingből készült, részben új fahordóban érlelt, (előzetes szándékaim és minden jóérzésem ellenére) cukorral (a törvény szerint megengedett mértékig) „javított” bor címkéje. Készült: 98 palack

Andi&Peti házasítás 2011 A korai fajták terméséből szüretelt alacsony (16,5 MM) mustfokú igen savas, valamint a saját olaszrizling-termésem (19 MM) savszegény borának házasítása Andi és Peti lagzijára készítve. A korai fajták teljes egészében belekerültek a cuvée-be. Készült: 63 palack

elsőborom cuvée (száraz) 2010 Az első címkeváltozat az alap olaszrizling–rizlingszilváni–chardonay cuvée jelölése volt, ennek nagy része (olasz+szilváni, ahol a szilváni sem tiszta szilváni, hanem minden mást is jelöl, ami a kertben megtalálható) saját termés volt (16-17 MM-el, sajna), a chardonay-t pedig Léhárt Tamástól vásároltam már kész borként. Erre azért volt szükség, hogy a 225l-es hordómat tele tudjam tölteni. Készült: 20 palack

elsőborom cuvée (félédes) 2010 A második címke csak abban tér el az előzőtől, hogy melegebb színek alkotják a hátterét. Ez a bor utólag édesítve lett, ezért az eltérő címkehasználat. Az édesítéshez borászati mustsűrítményt vásároltam (ez egy kísérlet volt, soha többet nem szeretnék ilyet csinálni – egy édes bor vagy természetesen édes, vagy nem bor), s nagyjából 17 g/l cukrot tartalmaz (családom hölgytagjainak tetszett ez a megoldás...). Készült: NINCS BELŐLE

A Lélekség bora 2010 A harmadik címke egészen egyedi: a Szegedi Katolikus Egyetemi Lelkészség 15. születésnapjára készült, a mögötte levő bor pedig a fentebb említett édesített cuvée. Ezzel az édesített verzió el is fogyott, emlékbe mint első borom csak a száraz változat került palackozásra. Készült: NINCS BELŐLE

arról, hogy is nézett ki a szőlő az elmúlt időszakban...

Fontosnak tartom megjegyezni, hogy a terület (innen nézve) erőst emelkedik, bár ez a képeken csak éppen hogy felfedezhető!

UPDATE: Átrendeztem a képeket: a legújabbak vannak elöl.

2013. május vége...

2013. május...

2013. április...

2013. március eleje...

2013. február...

2013. január...

2012. november...

2012. október legvége...

2012. október vége...

2012. október...

2012. szeptember...

2012. augusztus...

2012. augusztus eleje...

2012. július...

2012. június vége...

2012. június...

2012. május...

2012. április vége...

2012. április...

2012. március...

2011. december vége...

2011. december...

2011. november...

2011. október vége...

2011. október...

2011. szeptember...

2011. augusztus...

2011. június...

2011. május...

2011. április...

2011. március...

2011. február...

2010. december...

2010. november...

2010. szeptember...